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カテゴリーアーカイブ: 日本語
ベランダ菜園の小松菜できた！
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bun ca chien（揚げた魚のブン）
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久しぶりにフォー！
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鳥手羽先
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bun cha ca（ブン チャー カー、魚のすり身のブン）チャー カーが魚のすり身、ブンがそうめんみたいな細さの米麺。はんぺん入りの麺料理。
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pho 言わずと知れた米麺の料理。実はパクチーはあまり入れないのが本場のフォーなんです！
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bun rieu（ブンリュウ）トマトベースの米粉麺の料理。発酵食品を使うため独特の臭みがあるので、日本人は苦手かもしれないけれど、臭みがないとどうにも味気ないという料理。今回はフレッシュトマトを使わず、トマトケチャップで味付けするという荒業に成功。
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hom nay vo da lam banh mi cha lua
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Canh củ dền (ベトナムの根菜スープ)に15穀米入れて雑炊仕立て
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